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2011年12月18日

閉店のお知らせ

今年も冬らしい寒さになってきました。
キンとした寒さはいいのだけど、活動性が低下しがち。寒さ対策に冷え取り靴下が活躍している今日この頃です。

びすたーれぃは12月20日で閉店いたします。

開店以来、ご来店いただきましたお客様、どうもありがとうございました!!
また、イベントやいろんなことを通して知り合った方々、いい出会いをいただき、ホント感謝の気持ちでいっぱいです。お世話になりました。本当に感謝です☆

たくさんの楽しいひとときをどうもありがとうございました◎


何かと忙しい現代人にスローライフのことを考える時間を持ってもらいたく、また自分自身でもいっしょに考えていきたくて、ゆっくりを意味する大好きなネパールの言葉でびすたーれぃを店名にしました。

人にも地球にもやさしく

例えば、オーガニックのフェアトレードコーヒーや紅茶。
森林破壊のプランテーションで農薬使って環境破壊して、体にもどうかな?ってものじゃなくて、
森林栽培で生態系の中に共存していて、生産者の生活も考慮して直接購入しているもの。

例えば、飼育のために水や穀物を大量消費してしまい、人が消化するのにも体にたくさん負担がかかってしまうお肉ではなく、穀物や野菜を中心に・・・
・・・

このたび、びすたーれぃは閉店しますが、これからも私自身は地に足の着いたスローライフのことを、スロー・スモール・シンプルの3S、そしてローカリゼーションをキーワードに考えて行こうと思います。
もちろん旅のことも。

これまで出会えた皆様にもまた何処かで出会えたら・・って思いつつ。


デレイ・デレイ・ダンネバード☆
Many thanks!
です。



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あけましておめでとうございます。
謹賀新年。
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Posted by Cafe びすたーれぃ at 00:00│Comments(10)ご挨拶
この記事へのコメント
残念です。お疲れさまでした。
また、何処かでお会いしましょう!
Posted by ぴーまん at 2011年12月24日 00:05
え~~~~!!
すっごく、残念です!!
でも、今までの出会いや経験を活かして
次のステップへ♪ですよね。
楽しみにしています。

もし、今、時間があるなら、
またぜひ広島に遊びに来て下さいね。
私も新しい活動を始めましたよ♪

では、良い年をお迎えください。
Posted by まるこ at 2011年12月26日 19:54
ぴーまん
ありがとうございます。また何処かで~!

まるこさん
ありがとうございます。そちらにも伺いたいです。また連絡しますね!
Posted by Cafe びすたーれぃCafe びすたーれぃ at 2011年12月27日 07:59
うわっ びっくりしました。

一度だけうかがえた時
キッシュが売り切れだったことと
キャロブケーキがとてもおいしかったので
また是非うかがいたいと思っていました。

今度近くへ行けそうだったので
ブログをチェックしてみたら……。

とっても残念です。

でも新しい場面に移られるのですねー。

一度でもうかがえてよかったです。
キャロブケーキ、本当においしかったです!

ありがとうございます。
Posted by ・たね・ at 2012年03月05日 15:09
足を運んでも閉まっていることが続いていたので、もしかして…と思っていました。

とっても残念です( ; ; )

ベジの私にはゆっくりできる場所でとても好きでした!

ここでネパールという国に興味をもつようになり、自分の世界が広がりました!
今、実際にネパールやその周辺の国をゆっくり一人旅したいと、語学を学んでいます!

ここでゆっくりと自分の今後について考え、
楽しい新たな目標を持たせて頂いたこと、感謝します!

いまは
Posted by mana at 2012年03月06日 15:54
看板を描かせていただいたかずです、、、
最近神戸に来てるので近いうちに行こうと検索したところ。。。びっくりしてしまいました
雑誌で見かけたりしてとても嬉しく喜んでました
どこかでお店をされるとかは」ないのですか?

またお会いできる時を楽しみにしています

元気にらしくお過ごしください
Posted by かず at 2012年04月17日 12:02
いやぁ・・・とっても残念です;;
今の今まで知らず(-_-;)
よく一人でキャロブケーキとチャイを食べに言ってましたが、どこよりも居心地が良かったし、何より美味しくって美味しくって!!!!
しまいには自分の誕生日のためにホールを注文しようか迷っていたくらい(^^ゞ
大好きなお店がなくなってしまうのは非常に残念でなりませんが、オーナーさんがお元気にされているのであれば またどこかでお会い出来るのかな?とか考えたり。
長文失礼致しました。
またどこかでお会いできたらと思います。
Posted by キャロブケーキ大好き! at 2012年04月23日 22:29
メッセージいただいた方、ありがとうございます!拝見するのが遅くなりました。
>たねさま
キャロブケーキを褒めていただき、ありがとうございます。嬉しいです。

>manaさま
ネパールに興味を持っていただけて嬉しいです、出掛けてみてくださいね。私もまた行きたいと思っています。

>かずちゃん
その節はどうもありがとうございました。SYさんといっしょにまたお会いしましょう。

>キャロブケーキ大好き!さま
お店でゆっくりしていただけていたのでしたら嬉しく思います。ありがとうございました。
Posted by Cafe びすたーれぃCafe びすたーれぃ at 2012年05月28日 22:55
こんにちは、閉店された事を知って残念でした(>_<)

一度伺った日が、ちょうど定休日だったり…。またと思っていましたのに。いつまでも恵みがあると、思ってはいけませんね。今ある事が、感謝だと、思っていなければいけませんね。

※ブログを拝見したら、沢山の方々が「キャロブケーキが絶品!」の様に書かれていて。味わえた方は羨ましかったです。

厚かましいですが、キャロブは少しの経験のみの私ですが、レシピを教えては頂けないでしょうか?メールアドレスは、harmonybell@willcom.comです。
Posted by みどり at 2012年08月07日 21:08
こんばんわ!
度々書き込みすみません(-_-;)
やっぱり!やっぱりキャロブケーキがもう一度食べたいのです・・・諦めきれません。。
前の方の書き込みを見て、私もど~~しても知りたくなりました。なので、ど厚かましいのを承知で、レシピ等教えて頂けないでしょうか?
無理を言って申し訳ありませんが、何卒お返事の方宜しくお願い致します。
失礼しました。
Posted by キャロブケーキ大好き! at 2012年08月31日 21:41
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