Cafe びすたーれぃ

今年も冬らしい寒さになってきました。
キンとした寒さはいいのだけど、活動性が低下しがち。寒さ対策に冷え取り靴下が活躍している今日この頃です。

びすたーれぃは12月20日で閉店いたします。

開店以来、ご来店いただきましたお客様、どうもありがとうございました！！
また、イベントやいろんなことを通して知り合った方々、いい出会いをいただき、ホント感謝の気持ちでいっぱいです。お世話になりました。本当に感謝です☆

たくさんの楽しいひとときをどうもありがとうございました◎


何かと忙しい現代人にスローライフのことを考える時間を持ってもらいたく、また自分自身でもいっしょに考えていきたくて、ゆっくりを意味する大好きなネパールの言葉でびすたーれぃを店名にしました。

人にも地球にもやさしく

例えば、オーガニックのフェアトレードコーヒーや紅茶。
森林破壊のプランテーションで農薬使って環境破壊して、体にもどうかな？ってものじゃなくて、
森林栽培で生態系の中に共存していて、生産者の生活も考慮して直接購入しているもの。

例えば、飼育のために水や穀物を大量消費してしまい、人が消化するのにも体にたくさん負担がかかってしまうお肉ではなく、穀物や野菜を中心に・・・
・・・

このたび、びすたーれぃは閉店しますが、これからも私自身は地に足の着いたスローライフのことを、スロー・スモール・シンプルの3S、そしてローカリゼーションをキーワードに考えて行こうと思います。
もちろん旅のことも。

これまで出会えた皆様にもまた何処かで出会えたら・・って思いつつ。


デレイ・デレイ・ダンネバード☆
Many thanks!
です。