Cafe びすたーれぃ

カフェの新しい本の紹介です。

『減速して生きる　ダウンシフターズ』高坂　勝　著

ダウンシフターは著者の高坂さんの造語かと思って読み始めましたが、『浪費するアメリカ人』という本に登場していたそうです。
ダウンシフター＝減速生活者

高坂さんさんは、ダウンシフトし、さらに、最近では米と大豆の自給も始められ、ますます理想的な生活をされているようです。

本の中にはいろんなエピソードが書かれているのですが、印象的だったのが、
伝統的発酵食品を食べ続けている親子が、他の人が全員発症したノロウィルスに発症しなかったお話。

体は食べたもので出来ている、を代表するような話だな、と思いました。